Плов без мяса с овощами морковью и луком на сковороде
Быстрый и простой гарнир из самых обычных продуктов! Плов без мяса с овощами морковью и луком на сковороде — блюдо, которое готовится по той же технологии, что классический мясной вариант. Он понравится тем, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианской диеты.
Плов без мяса с овощами морковью и луком на сковороде Смотри видеоСостав / ингредиенты
чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: Белки 7 % 4 г Жиры 18 % 10 г Углеводы 75 % 42 г ГИ: 19 / 81 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M Шаг 1: Шаг 2: Шаг 3: Шаг 4: Шаг 5: Шаг 6: Шаг 7: Шаг 8: Шаг 9: Шаг 10: Шаг 11:Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Пожаловаться / сообщить об ошибке
Похожие рецепты
Остальные категорииКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: 10.01.2022 08:30:46- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Плов без мяса с овощами морковью и луком на сковороде я приготовила в качестве гарнира к курице. Мои дети очень любят плов, решила их удивить таким вот вариантом этого блюда. Для этого взяла обычный круглозерный рис, не дробленый, чтобы зернышки были целыми. Промывала его долго, буквально до скрипа) Лука взяла в два раза больше, мне он нравится, тем более, он придает плову сочности. Морковь тоже брусочками нарезала. Готовила в казанке, так привычнее. Воды налила выше риса на два пальца, в принципе это количество оптимально. Пропаривался плов на минимальном огне пол часа, потом еще настоялся. В итоге получился просто великолепный рис, весь пропитанный маслом и овощными соками. Зернышки риса получились такие же как и в обычном плове, не рассыпаются, но и не превратились в кашу. Морковка с луком тоже вкусные, мягкие, пропитанные собственным соком и специями. Кстати из специй я брала только немного перца и барбарис. Очень вкусно, спасибо!