Кабачки «как шашлык» на зиму – гости всегда просят рецепт!
Эта заготовка удивит даже тех, кто не любит кабачки. Благодаря специям для шашлыка и аппетитной поджаристой корочке кусочки овощей напоминают мясо. Салат получается невероятно ароматным и очень вкусным!
Ингредиенты:
- кабачки молодые – 2,5 кг
- лук репчатый – 0,5 кг
- масло растительное – 60 мл
- чеснок – 1 головка
Приготовление:
- Кабачки нарезаем кружками по 1–1,5 см, перемешиваем с маслом.
- Обжариваем на сухой сковороде партиями до легкой золотистой корочки.
- Лук режем полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус, специи и перец. Перемешиваем до появления сока.
- Всыпаем измельчённый чеснок и горячие кабачки, осторожно перемешиваем.
- Придавливаем тарелкой с грузом и оставляем мариноваться 3–4 часа (можно на ночь в холодильнике).
- Раскладываем по стерилизованным банкам вместе с соком.
- Стерилизуем банки: пол-литровые – 15 минут, литровые – 20 минут.
- Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Зимой такие кабачки станут настоящим хитом на любом столе!
Читать позже Добавить в избранное Добавить в коллекцию
Вам также может понравиться
0 Репостов in Садоводство Кабачки начали гнить? Три срочных шага, которые сохранят урожай до конца плодоношения 40 Репостов in Кулинария Кабачки в томатной заливке на зиму — без стерилизации и без хлопот! 0 Репостов in Садоводство Пора действовать! Зачем в августе обрывать женские цветки на кабачках и тыквах 6 Репостов in Кулинария Кабачки с рисом на зиму – вкусно, сытно и без лишних хлопот! 0 Репостов in Кулинария Кабачки с чесноком по-домашнему: ароматная заготовка на зиму 0 Репостов in Кулинария Маринованные кабачки с куркумой — съедаются первыми! Помидоры с морковной ботвой на зиму – секрет ароматной закатки Секреты хранения моркови зимой: как сохранить урожай до весны Кто лучше?Newsletter
Женский журнал ✭ DailyStars.Net ✭ ежедневно обновляет публикации для современной женщине. Читайте онлайн: новости знаменитостей, все о красоте и моде, здоровье и питании, спорте и эффективных диетах, отношениях и сексе, карьере и семье, человеческой психологии и другую полезную информацию.
© 2025 Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.