Яблочный крамбл

Популярный «Яблочный крамбл», приготовить просто и получается очень вкусно. Рассыпчатая, таящая во рту крошка, с нежной яблочной начинкой, в которую вы можете добавить по своему вкусу орехи или корицу. Уверены, приготовив такой пирог однажды, вы захотите приготовить его еще не раз.

• Яблоки кисло-сладких сортов - 850 г
• Изюм - 50 г
• Масло сливочное - 150 г
• Куриной яйцо - 1 шт
• ‍Мука пшеничная - 360 г
• Лимон - 1 шт
• Сахар - 200 г
• Разрыхлитель для теста - 10 г
• Ванилин - 1/2 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.

• Миска
• Форма для выпечки (⌀ 26 см)
• Бумага для выпечки
• Духовка

Видео рецепт

Популярный «Яблочный крамбл», приготовить просто и получается очень вкусно. Рассыпчатая, таящая во рту крошка, с нежной яблочной начинкой, в которую вы можете добавить по своему вкусу орехи или корицу. Уверены, приготовив такой пирог однажды, вы захотите приготовить его еще не раз.

Дата загрузки: 2020-09-19

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
2. На сковороде растопить 50 г сахара на среднем огне и выложить нарезанные яблоки.
3. Добавить сок и цедру 1-го лимона.
4. И готовить, перемешивая, 8-10 минут на слабом огне, снять с плиты и остудить.
5. В миске смешать просеянную пшеничную муку, соль, разрыхлитель для теста, ванилин.
6. Добавить куриное яйцо, 150 г сахара и нарезанное на небольшие кусочки холодное сливочное масло.
7. Все ингредиенты соединить и размять руками до состояния крошки.
8. Дно формы для выпечки застелить бумагой для выпечки и выложить половину подготовленной крошки, распределить равномерным слоем. Крошку слегка утрамбовать рукой.
9. На слой крошки выложить равномерным слоем подготовленные яблоки и посыпать промытым изюмом.
10. Сверху, равномерно, посыпать оставшейся крошкой, сформировав верхний слой пирога.
11. Пирог отправить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 40-45 минут.
12. Когда остынет, посыпать сверху сахарной пудрой и подавать к столу.