Всего 100гр сыра — и гора «вкусноты» на столе. Нежные сырные палочки (можно на завтрак и на перекус)

Если у вас есть немного сыра и кефира — ваша семья никогда не останется голодной! Предлагаю вам супер простой и вкусный рецепт сырных палочек, которые идеально подойдут к утреннему чаю, перекусу или просто как «вкусняшка» к кофе.

• Готовятся очень быстро
• Всегда удачные
• Подаются горячими — тогда они самые вкусные!

• Сыр — 100 г
• Кефир — 250 мл
• Мука — 430–450 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 2 ч. л. без горки
• Соль — 1 ч. л. без горки (если сыр солёный — можно меньше)
• Разрыхлитель или сода — 1 неполная ч. л.
• Зелень — по вкусу (по желанию)

1. В глубокой миске смешайте немного подогретый кефир, сахар, соль и яйца. Взбейте всё вилкой или венчиком до однородности.
2. Добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем (или содой). Хорошо перемешайте.
3. Всыпьте натёртый сыр — главный ингредиент. При желании можно сразу добавить и зелень (лучше на этом этапе, чтобы легко размешать).
4. Замесите тесто. Оно будет липковатым — так и должно быть! Не добавляйте лишнюю муку, иначе палочки получатся плотными и не будут воздушными.
5. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см, нарежьте его на брусочки.
6. Обжарьте палочки в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки.
7. Готовые палочки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте горячими с любимым соусом:

• сырным
• сметанно-чесночным
• кисло-сладким

Все зависит от вашего вкуса — эксперименты приветствуются!

Приятного аппетита, друзья! Побалуйте своих близких — и сами не сможете остановиться